El control biológico en primavera fortalecerá tu estrategia en invierno
Don Sánchez Fresh es una empresa productora de aguacate, berries y otros cultivos agrícolas. Su exitosa experiencia con el control biológico de plagas y enfermedades en cultivos como la frambuesa, los llevó a tomar la decisión de implementar esta herramienta en la producción de aguacate Hass. El resultado ha sido un control eficaz y seguro de trips, arañas cristalinas y otras plagas, que ha garantizado el éxito en su producción y su entrada a diversos mercados internacionales.
Desde 1983, Don Sánchez Fresh se ha dedicado a la producción, distribución y comercialización de aguacate y otros productos del campo. Con sede en Michoacán, México, esta empresa familiar inició con el empleo del control biológico en sus producciones de frambuesa, cuando logró controlar con éxito al ácaro blanco, una plaga que había sido un gran problema para diversos productores de berries de la región. Fue ahí cuando conocieron las soluciones naturales de Koppert. Desde entonces, ambas empresas mantienen un vínculo y una estrecha relación que les ha permitido ir un paso más allá.
El control de plagas y enfermedades en el aguacate
En la producción de aguacate hay una serie de plagas como trips, arañas marrones, arañas cristalinas, gusanos y hormigas, así como enfermedades de las raíces que provocan una reducción del rendimiento de los aguacateros y pérdidas económicas por daños en los frutos. Por este motivo, la gestión integrada de plagas y enfermedades es esencial. Este enfoque combina una serie de métodos como la vigilancia, las prácticas culturales, el control biológico y, sólo cuando es necesario, el control químico.
Aunque el control biológico aún no es común en la producción de aguacate en México, cada vez más productores exploran el desarrollo e implementación de enemigos naturales de plagas y enfermedades como ácaros y chinches depredadores, crisopas, nemátodos benéficos y hongos entomopatógenos, entre otros, con el fin de asegurar una producción sustentable que les permita seguir accediendo a mercados de exportación donde las barreras de entrada son cada vez más estrictas.
Para Óscar Álvarez, gerente de huertos de Don Sánchez Fresh, es importante tener paciencia y desarrollar conocimientos sobre el comportamiento de los insectos benéficos y su relación con otras herramientas de manejo integrado de plagas. "Hay que tener paciencia y perder el miedo. Necesitas la ayuda de los consultores de Koppert para saber qué sustancias afectan al comportamiento de los insectos beneficiosos. También hace falta mucha dedicación para obtener los resultados favorables que da el control biológico de plagas.
Más puertas abiertas gracias al control biológico
En varios países existen normativas que limitan el uso de determinados plaguicidas y obligan a los agricultores a aplicar prácticas agrícolas sostenibles. Incluso, cada vez más comercios minoristas exigen condiciones extralegales para la comercialización de frutas y hortalizas en sus pasillos. El MIP permite a los agricultores cumplir estas normativas y garantizar una producción de cultivos segura y respetuosa con el ambiente.
Todos los agricultores deben de dar un paso adelante para mantenerse en el mercado. Ante este planteamiento, el Ing. Fabián Alejandre, coordinador de huertas de aguacate en Don Sánchez Fresh, comenta: «una de las razones por las cuales estamos adentrándonos al control biológico es porque viene una ley que limitará el uso de muchas moléculas e insecticidas».
De la mano de Koppert, Don Sánchez Fresh ha logrado implementar una estrategia para un control biológico exitoso que, no solo les ha dado acceso a todos los mercados del mundo, sino también ha garantizado la puesta en marcha de prácticas agrícolas sostenibles, reducir las aplicaciones de agroquímicos y, en consecuencia, disminuir los riesgos ambientales y asegurar la producción de frutos sanos y de alta calidad.